葵花子含有丰厚的葵花植物油脂、脂肪、胡萝卜素  、亚油酸、亚麻酸等，并含有蛋白质、糖 、多种维生素以及铁 、锌
、钾 、镁等微量元素
。

    葵花子脂肪含量达50%左右 ，主要为不饱和脂肪
，且不含胆固醇；亚油酸含量达70%，有助于下降人体的血液胆固醇水平，维护心血管健康。葵花子富含铁、锌 、钾、镁等微量元素，能防备贫血 。每天吃一把葵花子，对安靖心情、避免细胞变老
、防备成人疾病有利。还能辅佐医治失眠
、增强记忆力 ，能在必定程度上防备癌症 、高血压和神经衰弱 。

    除此之外 
，葵花子还有以下几个药用成效。

    ①治气血缺乏型痛经：葵花子50克，山楂50克 ，红糖100克 。三料加水适量炖汤即成。每剂分2次饮，行为前3天饮作用好 。

    ②治失眠
 、神经衰弱：葵花子50克 ，酸奶100毫升，每晚边吃边饮 。

    ③洽蛲虫病
：葵花子50克 ，用清水适量煮成汤 。每日2次饮用。

    在食用葵花子时，要注意经常用牙齿嗑瓜子会损害牙釉质。很多嗑瓜子会严峻消耗唾液，一朝一夕会影响人的口腔健康乃至消化才能。

    最终 ，引荐两款葵花子的食疗药膳。

    【冰糖葵花子汤】。

    质料：冰糖20克 ，葵花子50克 。

    做法：

    1.将葵花子洗净 ，用开水冲烫 。

    2.葵花子入锅
，加水煮1小时
，加冰糖。

    成效：喝汤，每日2-3次 ，可接连饮用。清热利湿，防备腹痛、痢疾。

    【葵花子蜂蜜饮】  。

    质料：葵花子50克  ，蜂蜜10毫升 。

    做法：先将葵花子捣烂，参加温开水150毫升 ，调入适量蜂蜜即可 。

    成效：每日迟早各服1次。润肠通便  、避免便秘。