鸡茸100克 ，茄汁松仁30克 ，松仁鸡蛋1个，鸡茸茄汁20克。法及
【调料】 。成效

    白糖、食盐 、黄酒  、葱花、姜末、淀粉和味精各适量 。
【做法】 。

    1.淀粉用水调匀；鸡蛋打入碗中 ，谐和均勻；鸡茸洗净 ，放到绞肉机中绞成肉糜 ，参加黄酒
、葱末、姜末 、调匀的淀粉和鸡蛋、食盐、白糖，再次调匀 ，腌渍入味后放到水中煮开 ，捞出备用；
    2.净锅中放入油，油热后放入松仁煸熟 ，然后放入煮熟的鸡茸，同烧至熟后调入茄汁和味精即可食用
 。
【成效】。

    茄汁松仁鸡茸鲜美润口 ，富含蛋白质和多种维生素，有很好的补益强身之成效。