维生素C对皮肤有美白的作用，能帮忙皮肤抵挡紫外线的危害 ，避免黑、斑驳产生  ，并可让已构成的黑色素排出，淡化斑驳；能够帮忙皮肤留住水分，避免过度蒸腾而引起的紧绷，避免皮肤蜡黄丑陋；还能加强皮肤的反抗力，避免皮肤感染；维生素C还能帮忙真皮层胶原蛋白增生 ，使皮肤具有弹性而不松懈。维生素C抗氧化
，能阻挠脂褐质构成所呈现的黄褐斑 
。平经常吃一些富含维生素C的食物 ，比方西红柿、芹菜、白萝卜、黄瓜及西瓜和苹果等
，能使皮肤变得白嫩、润滑和细腻 。

    假如平常多食了富含酪氨酸或微量元素铜、锌
、铁等成分的食物，如蟹、螺 、牡蛎以及其他海产品 ，则会导致色素冷静 ，使皮肤变黑或长斑驳。

    关于油性皮肤的人来说 ，宜少吃或不吃含脂肪过多的食物
，而关于皮肤枯燥或许粗糙的人 ，则应选用肉皮、鸡皮
 、鱼头、虾、猪蹄、胡萝卜等食物，以到达保养气血，润泽皮肤枯燥的意图。

    皮肤较简单产生湿疹的人 ，则应该多吃一些含维生素B1、维生素B2较为丰厚的食物  ，例如豆类、谷类 、蛋类和黄花菜等，这些食物均可增强皮肤的反抗才能。

    食物代替化妆品美容更健康
。尽管你将表面以化妆品润饰得多么美丽，假如内部养分缺乏，皮肤就会产生种种恶劣的改变
。因而，全部顺从其美，以食物代替化妆品更有助于美容和健康
 。尽管化妆品的成效似乎是立刻看得出的 ，食物的美容成效较慢，但后者的作用却是最有用并且能够继续不断的。